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Lames croisées : couteau de chef vs. couteau Santoku

By BergHOFF 15 mai 2019

Avec autant de choix de couteaux, il peut parfois être difficile de savoir lequel choisir. Surtout quand il y a deux couteaux polyvalents qui se ressemblent autant que le couteau de chef et le couteau Santoku. Dans cet article, nous expliquerons les principales différences entre les deux afin que vous puissiez choisir le meilleur couteau pour chaque tâche de coupe.

5 astuces d'assaisonnement pour une explosion de saveurs

By BergHOFF 14 avril 2019

Une petite pincée de sel, une touche de poivre, une cuillère à thé d'origan séché,… le bon assaisonnement peut complètement changer votre plat. Trop peu d’assaisonnements et c’est peut-être un peu fade, trop et vous finirez par ne goûter que les épices. Alors, comment obtenez-vous l’assaisonnement juste? Suivez ces 5 conseils pratiques et vous deviendrez un professionnel de l'assaisonnement en un rien de temps.

Comment cuisiner avec le tajine de Ron?

By BergHOFF 20 mars 2019

Vous avez reçu un tajine en guise de cadeau ou vous avez acheté le couvercle tajine de notre collection Ron, mais vous ne savez pas trop comment l’utiliser ? Ne vous inquiétez pas, vous n’êtes pas seul ! Pour vous aider à tirer le maximum de votre tajine et vous assurer de pouvoir savourer cette saveur traditionnelle à la cuisson lente, nous vous donnerons quelques conseils sur la façon de cuisiner avec un tajine.

5 mythes sur l'aiguisage des couteaux

By BergHOFF 22 février 2019

Comme tout cuisinier le sait, le tranchant de la lame est essentielle pour bien utiliser vos couteaux de cuisine. Mais avec de nombreux mythes sur l'aiguisage des couteaux, comment savoir quelles sont les meilleures pratiques et les erreurs à éviter? Pour vous aider, nous examinons 5 croyances populaires concernant l’affûtage de vos couteaux et distinguons les faits de la fiction.

En forme et en bonne santé en 2019

By BergHOFF 4 janvier 2019

Si vous avez l’intention de faire de 2019 votre meilleure année à ce jour, il est fort probable que manger sainement et faire plus d’activités physiques figurent en bonne place sur votre liste de priorités. Pour vous aider à démarrer, nous vous donnerons 5 conseils réalistes pour un mode de vie sain.

10 utilisations pour vos pinces de cuisine

By BergHOFF 19 décembre 2018

Un de ces outils de cuisine essentiels dont vous ne pouvez pas vous passer est une bonne pair de pinces. Non seulement parce que c’est un outil intelligent et simple à la fois, mais aussi parce qu’il est l’un des outils les plus polyvalent que vous puissiez posséder. Voici quelques utilisations habituelles et moins habituelles de vos pinces!

Comment saisir votre steak à la perfection

By BergHOFF 14 décembre 2018

Si vous vous offrez un steak pour le dîner, il est essentiel que vous sachiez comment le saisir parfaitement. Une croûte incroyable avec une cuisson medium-saignant à l’intérieur, cela peut paraître simple, mais c’est un peu plus compliqué que vous ne le pensez. Avec ces conseils, vous aurez un steak parfaitement saisi à chaque fois.