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Lame incrociate: coltello Chef contro coltello Santoku

By BergHOFF 15 maggio 2019

Con così tanti coltelli tra cui scegliere, a volte può essere difficile sapere quale sia quello adatto. Soprattutto quando hai due coltelli per uso generale che sembrano così simili come il coltello da chef e il coltello Santoku. In questo articolo ti aiuteremo a capire le principali differenze tra loro, in modo da poter scegliere il miglior coltello per le tue esigenze di taglio.

5 trucchi per condire e dare un tocco di sapore

By BergHOFF 14 aprile 2019

Un pizzico di sale, un pizzico di pepe, un cucchiaino di origano secco, ... il giusto mix può migliorare o distruggere un piatto. Troppo poco condimento potrebbe essere insapore, troppo invece finiresti per assaggiare solo spezie. Quindi, come si ottiene il condimento giusto? Segui questi 5 consigli pratici e diventerai un professionista in poco tempo.

Come cucinare con la tagine di Ron

By BergHOFF 20 marzo 2019

Ti è stato regalata una tagine o hai comprato il coperchio tagine della linea Ron e non sei sicuro di come utilizzarli? Non ti preoccupare, non sei solo! Per aiutarti a ottenere il massimo dalla tua tagine e assicurarti di poter gustare quel sapore tradizionale della cottura lenta, ti forniremo alcuni suggerimenti su come cucinare con una tagine.

5 miti sull'affilatura dei coltelli

By BergHOFF 22 febbraio 2019

Come qualsiasi cuoco sa perfettamente, l’affilatura è fondamentale quando si tratta di usare in modo appropriato un coltello da cucina. Ma esistono molti miti sulla affilatura dei coltelli, come facciamo a sapere quali sono le migliori pratiche e quali gli errori evitare? Per aiutarti a trovare la strada giusta, esamineremo 5 credenze comuni su come affilare i tuoi coltelli e distinguere le giuste operazioni da effettuare dalle false credenze.

In forma e in salute nel 2019

By BergHOFF 04 gennaio 2019

Se il tuo piano è quello di rendere 2019 uno dei tuoi migliori anni, allora è probabile che il mangiare sano e il fare molto esercizio fisico debbano essere in cima alla tua lista delle tue priorità. Per aiutarti a iniziare, ti forniremo 5 consigli pratici per uno stile di vita sano.

10 usi per le pinze da cucina

By BergHOFF 19 dicembre 2018

Uno di quegli utensili di cui non potete proprio fare a meno sono delle buone pinze da cucina. Non solo perché sono utili e semplici da usare allo stesso tempo, ma anche perché rappresentano uno degli strumenti più versatili in cucina. Ecco alcuni usi - soliti e insoliti - per le vostre pinze!

Come cuocere alla perfezione una bistecca

By BergHOFF 14 dicembre 2018

Se volete concedervi una buona bistecca per cena, è fondamentale che sappiate come ottenere la scottatura perfetta. Una crosta incredibile, con all’interno la carne cotta al sangue, potrebbe sembrare una cosa semplice da ottenere, ma è un processo leggermente un po’ più complicato di quanto si possa pensare. Con questi suggerimenti riuscirete ad ottenere sempre una bistecca dalla scottatura perfetta.