Die Zubereitung einer Tasse Tee klingt theoretisch wie ein Kinderspiel. Kommt es darauf an, ist es jedoch nicht so einfach. Bei richtiger Zubereitung erhalten Sie eine geschmackvolle Tasse Tee, bei falscher eine bittere Brühe. Damit Sie die perfekte Tasse Tee genießen können, haben wir 5 goldene Regeln zusammengestellt.

 

1. Wählen Sie hochwertigen Tee.

Glauben Sie uns, mehr zu Investieren lohnt sich. Bewahren Sie den Tee nach dem Kauf in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um Aromaverluste zu vermeiden.

 

2. Verwenden Sie frisches Wasser.

Tee braucht Sauerstoff, um seinen Geschmack besser zu entfalten. Verwenden Sie also immer frisches Wasser und kochen Sie auf keinen Fall Wasser, das im Wasserkocher verblieben ist, erneut auf. Durch erneutes Kochen von Wasser verliert dieses seinen Sauerstoff und übrig bleibt eine fade Tasse Tee, die einen metallischen Geschmack haben kann.

 

3. Erhitzen Sie das Wasser auf die richtige Temperatur.

Das Gießen von kochendem Wasser über den Teebeutel oder losen Tee könnte den Tee verbrennen, was verhindert, dass er seine köstlichen Aromen freisetzt und ihm einen bitteren Geschmack verleiht. Im Allgemeinen gilt die Regel, Wasser von etwa 96°C bis 100°C für schwarzen Tee und etwa 75°C bis 85°C für grünen Tee zu verwenden.

 

4. Messen Sie die Menge des Tees sorgfältig ab.

Als Faustregel gilt 1 Teebeutel oder 1 Teelöffel lose Teeblätter pro Person und Tasse. Wenn Sie dem Wasser zu viel Tee hinzufügen, wird der Geschmack beeinträchtigt. Vergleichen Sie es mit dem Hinzufügen von zu viel Zucker oder Salz zu einem Gericht.

 

5. Lassen Sie den Tee die empfohlene Zeit ziehen.

Jede Teesorte hat ihre ideale Ziehzeit. Folgen Sie der Empfehlung auf der Verpackung und lassen Sie Ihren Tee nicht zu lange ziehen in der Teekanne. Auf diese Weise entfaltet sich der Geschmack am besten und der Tee schmeckt nicht bitter.

Genießen Sie Ihren Tee solange er warm ist!