In teoria, preparare una tazza di tè è come preparare un pezzo di torta. Tuttavia, quando si tratta di tè, non è così semplice. Fallo bene e otterrai una gustosa tazza di tè, ma fallo male e finirai per bere un brodo amaro. Per aiutarti a gustare la tazza perfetta, abbiamo elencato 5 regole d'oro da seguire per ottenere un infuso ideale.

 

1. Iniziare con un tè di buona qualità.

Potresti spendere un po'di più ma, credici, ne vale la pena. Una volta acquistato il tè, conservarlo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per evitare la perdita di sapore.

 

2. Utilizzare acqua fresca.

Il tè ha bisogno di ossigeno per far emergere il suo sapore. Quindi usa sempre acqua fresca e sicuramente non far bollire l'acqua che è rimasta nel bollitore. Quando fai bollire l'acqua, perde il suo ossigeno e ti rimane una blanda tazza di tè che può avere un sapore metallico.

 

3. Riscaldare l'acqua alla temperatura corretta.

Versare acqua bollente sopra la bustina di tè o tè sfuso potrebbe bruciare il tè, che gli impedisce di rilasciare i suoi deliziosi sapori e gli conferisce un sapore amaro. In generale, la regola è usare acqua a circa 96 ° C - 100 ° C per il tè nero e circa 75 ° C a 85 ° C per il tè verde.

 

4. Misurare attentamente la quantità di tè.

Una buona regola empirica è 1 bustina o 1 cucchiaino di tè sfuso a persona e uno per la teiera. Se aggiungi troppo tè in una quantità limitata di acqua, finirai per rovinare il gusto. Confrontalo con l'aggiunta di troppo zucchero o sale ad un piatto.

 

5. Lasciare il tè in infusione per il tempo raccomandato.

Ogni tipo di tè ha il suo tempo di macerazione ideale, quindi cerca istruzioni per la macerazione sul pacchetto e fai attenzione a non lasciare il tè in infusione troppo a lungo nella teiera. In questo modo estrarrai il miglior sapore e il tè non avrà un sapore amaro.

 

Una volta preparato un delizioso tè, tutto ciò che resta da fare è gustare e berela tazza mentre è calda!