L'empreinte écologique de nos ustensiles de cuisine du quotidien varie en fonction des matériaux utilisés, des produits chimiques utilisés pour le revêtement et de la durabilité de nos ustensiles.
Que vous recherchiez des casseroles qui durent toute une vie ou une poêle antiadhésive avec un revêtement sain, grâce à BergHOFF, vous pouvez être sûr d'une expérience culinaire incroyable, tout en faisant un choix durable et sain.
Dans toutes les poêles en aluminium et certaines poêles en fonte, ainsi que dans certaines poêles en acier inoxydable, vous trouverez un revêtement qui sert de tampon entre vos ingrédients et le matériau de base.
En général, BergHOFF utilise un revêtement antiadhésif CeraGreen ou FernoGreen. Curieux de savoir quelle est la différence ? Continuez à lire !
Le revêtement antiadhésif en céramique appelé CeraGreen. Le revêtement antiadhésif en céramique CeraGreen est fabriqué à partir de matériaux solides et naturels et se décline en de nombreux mélanges à base de minéraux. Notre revêtement céramique est sain* : il ne contient pas de PFAS, ce qui est meilleur pour vous et pour l'environnement.
Un revêtement en céramique a de bonnes performances antiadhésives, ce qui vous permet de cuisiner avec peu ou pas de matières grasses.
Ce revêtement céramique est l'alternative parfaite aux revêtements antiadhésifs courants en PTFE en termes de durabilité, de performance antiadhésive et d'entretien. CeraGreen est disponible dans de nombreuses couleurs, des plus claires aux plus foncées, toutes résistantes contre la transmission pendant la cuisson.
FernoGreen est un revêtement antiadhésif industriel utilisé pour les ustensiles de cuisine (PTFE) et les batteries de cuisine (silicone-polyester).
Ce revêtement unique est particulièrement connu pour ses propriétés antiadhésives ultimes. Il empêche les aliments de coller dans la poêle pendant la cuisson, même avec un minimum absolu d'huile. Les revêtements en PTFE repoussent l'huile, l'eau et les nutriments. Les sucres, le gluten et les protéines ne peuvent pas adhérer à la surface. Veillez simplement à prendre soin de l'ustensile de cuisson en utilisant des outils souples, en ne coupant jamais dans votre poêle et en utilisant des protections lors du stockage pour éviter de rayer le revêtement. Notre revêtement FernoGreen ne contient pas de PFOA, GEN-X, BPA, APEO, NMP ou PFOS.
Il n'y a pas de différence significative dans la durabilité des ustensiles de cuisson antiadhésifs CeraGreen et FernoGreen. Leur durée de vie dépend principalement d'une utilisation correcte. Consultez les conseils et astuces ci-dessous pour augmenter la durée de vie des ustensiles de cuisson antiadhésifs :
- Évitez les chocs de température
- Ne jamais préchauffer une casserole vide
- Cuisez à feu doux ou moyen : pour éviter la surchauffe qui endommagerait les revêtements antiadhésifs.
- Utiliser des ustensiles souples
- Le lavage à la main est recommandé
- Utilisez des protections de casseroles lorsque vous les rangez
- Ne jamais couper dans la poêle
* Ne contient aucun PFAS et aucun PFAS n'a été utilisé au cours du processus de fabrication, contrairement aux poêles à revêtement PTFE.
Moins d'émissions de CO2 lors de la production que les poêles à revêtement PTFE.
Ne contient aucune "substance extrêmement préoccupante" (SVHC) à une concentration > 0,1 % en poids, telle qu'elle apparaît actuellement dans la "liste des substances candidates à l'autorisation" de l'Agence européenne des produits chimiques (ECHA).
En ce qui concerne les substances toxiques, le produit est conforme au règlement REACH (EG) N° 1907/2006.