Español - España 
Kookpannen
Eén van de meest gebruikte pannen in de keuken is de kookpan. Of je nu groenten, pasta of aardappels wilt koken, het kan allemaal met een kookpan. In ons ruime assortiment kookpannen vind je onder andere pannen van roestvrij staal, aluminium en gietijzer. Ook hebben wij pannen met handvaten die niet warm worden of verwijderbare handvaten. Benieuwd welke pan het meest geschikt is voor jou? Lees dan snel verder.
Kookpotten: aluminium, gietijzer of roestvrij staal?
Pannen zijn in vele verschillende materialen verkrijgbaar en elk materiaal heeft zijn eigen eigenschappen, voordelen en nadelen. Zo zijn aluminium pannen licht van gewicht, maar toch erg sterk en goed bestand tegen corrosie. Geanodiseerd aluminium is zelfs slijtvast en wel twee keer zo sterk als roestvrij staal. Aluminium pannen zijn snel op temperatuur en de warmte wordt goed verdeeld over zowel de bodem als de zijkant van de pan. Het enige nadeel van aluminium is dat deze pannen met de jaren iets kunnen vervormen, waardoor ze wat bol gaan staan aan de onderkant.
Gietijzeren pannen zijn onverwoestbaar, waardoor je je hele leven met dezelfde pan kunt doen. Daarnaast wordt gietijzer snel warm en blijft ook lang warm. Bovendien verkleurt de bodem van gietijzeren pannen niet, omdat de bodem niet reageert op ingrediënten met een hoog zuurgehalte. Het nadeel van gietijzer is dat je deze pannen nooit gelijk op hoog vuur kunt zetten, omdat de pan geleidelijk aan opgewarmd moet worden.
Net als gietijzeren pannen, zijn roestvrijstalen pannen zuurbestendig. Ook zijn deze pannen zo goed als onverwoestbaar en bestand tegen corrosie. Vaak zijn roestvrijstalen pannen voorzien van een aluminium laag in de bodem, zodat er een goede warmtegeleiding plaats kan vinden. Het nadeel van roestvrijstalen pannen is dat deze pannen niet tegen direct contact met zout kunnen. Dit is echter eenvoudig op te lossen door het zout pas toe te voegen als het water kookt.
De beste inductie kookpan vind je bij BergHOFF
Ben je er over uit welke pan het meest geschikt is voor jou? Plaats dan voor 13:00 uur je bestelling en je pakket wordt dezelfde dag nog verzonden! Heb je nog vragen, wil je meer informatie of advies? Neem dan gerust contact met ons op.