Ślad środowiskowy naszych codziennych naczyń kuchennych różni się w zależności od tego, jakie materiały zostały wydobyte, jakie chemikalia zostały użyte do powlekania i jak trwały jest garnek lub patelnia.
Niezależnie od tego, czy szukasz patelni na całe życie, czy patelniz nieprzywierającą zdrową powłoką, dzięki BergHOFF możesz być pewien niesamowitych wrażeń kulinarnych, dokonując jednocześnie zrównoważonego i zdrowego wyboru.
W każdym garnku aluminiowym i niektórych garnkach żeliwnych, a także niektórych garnkach ze stali nierdzewnej, znajdziesz powłokę, która służy jako bufor między składnikami a materiałem korpusu.
Generalnie BergHOFF stosuje powłokę zapobiegającą przywieraniu CeraGreen lub FernoGreen. Chcesz dowiedzieć się, jaka jest różnica? Czytaj dalej!
Ceramiczna powłoka nieprzywierająca CeraGreen jest wykonana z mocnego, naturalnego materiału i występuje w wielu mieszankach na bazie minerałów. Nasza powłoka ceramiczna jest zdrowa*, nie zawiera PFAS, więc jest lepsza dla Ciebie i środowiska. Powłoka ceramiczna ma dobre właściwości zapobiegające przywieraniu, dzięki czemu można gotować na niej z niewielką ilością tłuszczu lub nawet bez niego. Ta powłoka ceramiczna jest idealną alternatywą dla zwykłych powłok nieprzywierających PTFE pod względem trwałości, właściwości zapobiegających przywieraniu i konserwacji. CeraGreen jest dostępny w wielu kolorach, od jasnego do ciemnego, wszystkie są odporne na przenoszenie kolorów podczas gotowania.
FernoGreen to przemysłowa powłoka zapobiegająca przywieraniu stosowana do naczyń kuchennych (PTFE) i wypieków (poliester silikonowy).
Ta wyjątkowa powłoka jest szczególnie znana ze swoich doskonałych właściwości nieprzywierających. Zapobiega przywieraniu jedzenia do patelni podczas gotowania, nawet przy absolutnym minimum oleju. Powłoki PTFE odpychają olej, wodę i składniki odżywcze. Cukry, gluten i białka nie mogą przywierać do powierzchni. Tylko upewnij się, że dobrze dbasz o naczynia, używając miękkich przyborów, nigdy nie tnij w patelnię i używaj ochraniaczy podczas przechowywania, aby uniknąć zarysowania powłoki. Nasza powłoka FernoGreen nie zawiera PFOA, GEN-X, BPA, APEO, NMP ani PFOS.
Nie ma znaczącej różnicy w trwałości naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu CeraGreen i FernoGreen. Ich żywotność zależy głównie od prawidłowego użytkowania. Zapoznaj się z poniższymi wskazówkami i poradami, aby wydłużyć żywotność naczyń z powłoką zapobiegającą przywieraniu:
• Unikaj szoków temperaturowych
• Nigdy nie podgrzewaj wstępnie pustej patelni
• Gotuj na małym lub średnim ogniu: aby uniknąć przegrzania, które uszkodzi powłoki zapobiegające przywieraniu.
• Używaj miękkich przyborów
• Zalecane jest pranie ręczne
• Używaj ochraniaczy garnków podczas przechowywania
• Nigdy nie tnij na patelni
* Nie zawiera PFAS oraz PFAS nie zostały użyte w procesie produkcyjnym, w przeciwieństwie do patelni z powłoką PTFE.
Niższa emisja CO2 podczas produkcji w porównaniu z patelniami pokrytymi PTFE.
Nie zawiera żadnych „substancji stanowiących bardzo duże zagrożenie” (SVHC) w stężeniu > 0,1% wagowo, jak obecnie widnieje na „liście kandydackiej do zezwolenia” europejskiej ECHA.
Jeśli chodzi o substancje toksyczne, jest zgodny z rozporządzeniem REACH (EG) nr 1907/2006.